詹姆士出走料(liào )(🔨)理以尋找詹姆士私廚菜單為節目(🕋)主軸,為了尋找記憶(🍥)中(🎺)的(de )(🔧)美(🎗)味料(liào )理,詹姆士將帶領(lǐng )大(dà )家探索(suǒ )市場,品嘗(⏬)在地美味(🌗)、尋(♑)訪(fǎng )料理達人。並在節目中展現(xiàn )特殊食材(👁)的處理(lǐ )方式(shì )、嘗試新(xīn )的醬料或(📞)是新的(de )料(🗑)理作(zuò )(🍮)法,製作(🚸)創意料理(lǐ )料理教學(🐖),最後在節目片尾(wěi )時(shí )作出一道(📯)詹姆(🛑)士(⏯)創意料理。